Bron: Claudia L.
- 6 tros tomaatjes
- 125 gram feta
- 3 flinke rode uien
- scheut olijfolie
- 1 el rode curry kruiden
- 1 el tijm
- Snij de uien in halve ringen en giet er kokend water overheen.
- Snij tomaten, feta, chorizo in stukken en vul ovenschaal
- Giet uien af, droogdeppen en ook toevoegen
- Rode curry kruiden en tijm erover strooien
- Besprenkelen met een flinke scheut olijfolie
- In een op 200 ℃ voorverwarmde oven 40 minuten garen
Lekker met stokbrood.
Neeltje leeft ... 